Pengertian housekeeping

Pengertian housekeeping

Housekeeping adalah gabungan kata dari house dan keeping, house artinya tempat tinggal seperti rumah, pondok, gedung, wisma dan hotel, sedang keeping yaitu memelihara atau merawat dan menjaga, maka housekeeping di sebut juga tatagraha.

Housekeeping atau tatagraha adalah bagian departement yang mengatur dan menata peralatan, menjaga kebersihan, serta melaporkan kerusakan barang, dan memberi dekorasi agar terlihat nyaman bagi penghuninya.

Departemen Housekeeping adalah yang bertanggung jawab atas segala yang menyangkut dengan kenyamanan tamu hotel yaitu dengan cara membersihkan dan merawat kebersihan semua fasilitas hotel dengan bersih dan rapi dan terutama kamar hotel yang bisa di sebut sebagai jantung suatu indrustri hotel karena pada awalnya sebelum era modern perkembangan hotel di awali dengan para pedagang atau orang yang sedang melakukan perjalanan yang bersinggah di rumah  warga setempat karena terlarut malam sehingga mereka menginap dan menyewa kamar untuk beristirahat.

Dalam oprasioanal hotel, hal-hal yang mengenai kebersihan yang di lakukan departement housekeeping meliputu area :

a.       Kamar tamu (guest room)

b.      Public area

c.       Ruang tungg (Lobby)

d.      Gang (Corridor)

e.       Ruang kantor(front office)

f.       Restaurant dan bangquet.

g.       Locker karyawan (employee locker)

h.      Toilet

i.        Taman (garden)

j.        Kolam renang (swemming pool)

k.      Halaman parkir( parkking area)

Sasaran housekeeping yaitu meliputi :

Kebersihan

            Kebersihan di suatu hotel sangat menentukan, bila kebersihan terjaga dengan baik maka tamu akan merasa nyaman, tenang dan aman. Banyak tamu yang memilih atau menentukan untuk menginap dengan melihat dari tingkat kebersihan hotel.

Kerapian

            Kerapian yang menyangkut dengan tata letak suatu perlengkapan yang terlihat nyaman yang di sertai dekorasi yang serasi sehingga terlihat menarik.

Fasilitas

            Fasilitas yang di sediakan oleh hotel untuk meningkatkan kenyaman untuk tinggal di hotel sehingga fasilitas tersebut meningkatkan kualitas hotel.

Pengertian dan Tugas Waiter/witress

Waiter/witress adalah seorang pelayan atau pramusaji yang ada di setiap restorant yang mengoprasionalkan pekerjaannya se-efesien mungkin, untuk mempersingkat waktu agar bisa menjalankan tugasnya dengan baik.

Pekerjan waiter/witress

1.      Menyambut tamu pada saat datang dengan mengucapkan salam (greeting)

2.      Mempersiapkan tamu duduk (sitting the guest)

3.      Menuangkan air puti (puring of mineral water)

4.      Menawarkan menu makana dan minuman  kepada tamu (taking order)

5.      Menyajian minuman dan menyajikan makan (presentation menu)

6.      Mengambil piring-pring dan gelas-gelas kotor dan sampah ( clear up)

7.      Menawarkan makanan penutup (abseling)

8.      Menagihkan bon atau tagihan kepada tamu (billing)

9.      Mengucapkan terimakasih kepada tamu telah datang ke restorant dan mengaharapkan agar datang kembali di lain waktu dn menjadi pelanggan ( say, thank you )

SHIFT

1.      Pekerjaan yang di lakukan pada saat morning shift (1)

·         Opening prepare untuk breakfast seperti serviecw dish, kebersihan restorant, kelengkapan peralatan set-up di meja.

·         Hadling breafast

·         Closing buffet breakfast

·         Re-check kelengkapan di meja.

·         Set up goblet

2.      Pekerjaan yang di lakukan pada saat afternoont shift (2)

·         Recheck kelngkapan cutteris di meja, dan kebersihan di area restorant.

·         Handle lunch

·         Prepare untuk dinner.

·         Handle dinner

3.      Pekerjaan yang di lakukukaan night shift (3)

·         Clear up goblet closing

·         Re check seluruh kebersihan area

·         Prepare untuk breksfast (kelengkapan chinaware, kelengkapan cutteleriss, kebersihan buffet dan makan.

4.      Peekrjaan ketiak sedang ada event

·         Memakai uniform lengkap

·         Datang be on time (tepat waktu) 15 menit sebelum pada jam kerja  yang sesuai jadwal (schedule)

·         Menghadiri brefing terlebih dahulu.

·         Recheck kebersihan area kerja

·         Recheck di kelengkapan cutteleriss di meja maupun serving yang ada di buffet.

·         Handling event

·         Closing(clear up chinaware, glassware maupun cutteleriss.

Posisi seorang waiter/witress

A.     Greeter

Bertugas untuk menyambut tamu dan memberikan salam kepada tamu pada saat tamu datang dan mengarahkan tamu untuk duduk di di area good view atau di meja yang lainnya sehingga tamu merasa di anggap/diterima dan nyaman.

B.     Taking order

Bertugas menjual makan mulai dari makan/minuman  promo maupun makan dan minuman favorit yang ada di restoran kemudian makan/minuman yang mahal yang ada di restoran.

C.     Food checker

Bertugas sebagai captain yang menangani pesanan tamu untuk di serahkan ke kitchen dan mengontrol makanan sebelum di antarkan ke meja tamu.

D.     Runner

Bertugas membantu food cheker dan mengantar makanan ke meja tamu yang suda di pesan tamu.

Original Windows Software

Manajemen pemasaran

Manajemen pemasaran

         

   Salah satu kegiatan pokok yang di lakukan oleh perusahaan untuk mempertaahankan kelangsungan perkembangan, kemajuan dan mendapatkan laba perusahaannya. Proses manajemen pemasaran itu jauh di di mulai sebelum barang-barang  di produksi kegiatan perusahaan dalam pemasaran memberikan kepuasan kepada konsumen agar konsumen tidak beralih ke produk lain sehingga konsumen mempunyai pandangan terhadap produk perusahaan yang lebih baik.

            Sebagai falsafah bisnis, konsep pemasaran dapat bertujuan dengan kepuasan yang didapat oleh konsumen sehingga kebutuhan konsumen dan keinginannya dapat terpenuhi, manajemen pemasaran adalah sebuah pemuasan kebutuhan konsumen merupakan syarat ekonomi bagi perusahaan agar bisa tetap bertahan dam mampu bersaing.

Produk elektronik asli INDONESIA yang patut menjadi perhatian penuh bagi warga indonesia.

Produk elektronik asli INDONESIA yang patut menjadi perhatian penuh bagi warga indonesia.

                Seiring perkembangan jaman yang sudah memasuki era modern yang sekarang telah masuk kedalam era informasi, dimana negara kita menjadi salah satu  pasar perdagangan terbesar di dunia  karena kita tau dimana masyarakat indonesia hampir 80% menyukai produk negara asing hingga sekarang tahun 2015 pun masih tidak ada perubahan yaitu masih percaya dengan produk asing yang memiliki kualitas, mulai dari kendaraan motor, mobil, dan mesin transportasi lainnya, kemudian yaitu elektronik yang sekarang sedang menguasai pasar guget indonesia salahsatunya adalah merk Samsung perusahaan elektronik/guget dari korea selatan  sehingga Indonesia bisa di katakan sebagai pasar perdagangan bagi negara asing, lalu kemana produk indonesia “tentu saja di pertanyakan” apakah kita orang indonesia yang tidak mampu membuat produk yang tidak kalah sama dengan produk negara asing atau apakah orang indonesia yang sudah terlalu percaya dengan produk asing.

                  Indonesia adalah negara kepulaun dan negara maritim serta indonesia mempunyai ragam budaya dan bahasa terbanyak di dunia dan tidak akan ada habisnya membahasnya   karena  kita tau negara kita yang tercinta ini adalah negara yang seharusnya menjadi salah satu  negara maju di dunia.

                Dengan mengembangkan dan mendidik generasi muda adalah salah satu hal yang terpenting untuk kemajuan negara, karena bukan saja SDA saja yang menjadi faktor kemajuan tetapi  sumber daya manusia  yang memiliki kualitas akan mampu membawa perubahan bagi bangsa ini, kita lihat saja singapore negara ini yang mempunyai luas wilayah tidak lebih besar dari provinsi jawa barat yang ada di indonesia tetapi berkat SDM-nya yang berkualitas mampu menjadikan negara maju dan sekarang di pandang menjadi negara besar oleh kekayaan industrinya.

                Dengan mempercayai produk indonesia dan mencitai produk indonesia maka indonesia tidak perlu waktu lama dalam waktu singkat indonesia bisa menjadi negara maju. Inilah produk-produk elektronik indonesia sebagai berikut :

Polytron

                Polytron adalah sebuah perusahaan elektronik asal indonesia dan di kenal sebagai merk perabotan rumah tangga dan mungkin banyak orang yang berfikir bahwa polytron ini adalah merk negara asing dan identik dengan nama dari europa tetapi mungkin ini adalah salah satu strategi perusahaan, Polytron didirikan 19 mei 1975 yaitu di kudus, jawa tengah dengan nama PT.indonesia elektronic & engineering, dan berganti nama menjadi PT. Hartono istana electronic pada 18 september 1976, lalu merger menjadi PT. Hartono istana teknologi. Perusahaan ini menghasilkan televisi, radio, lemari es dan  Telepon genggam dan lain-lain.

                Polytron mempunyai 2 pabrik masing-masing yaitu di kudus dan di semarang. Pabrik yang berada di kudus yaitu seluas 70.000 m2 dan di sayung semarang seluas 130.000 m2 (merupakan pabrik lemari es terbesar di jawa tengah) dengan mempunyai karyawan lebih dari 6.000orang. 11 kantor perwakilan, 5 auto dealer, 50 service centre yang meliputi seluruh dunia.

Nexian

                Nexian adalah salah satu brand lokal indonesia yang mampu memberi gebrakan terhadap pasar ponsel di tanah air indonesia, dengan dual sim card nya mampu memberi daya tarik terhadap para konsumen dengan harga terjangkau sudah mempunyai fasilitas dual sim card dan qwerty sehingga memberikan kepuasan bagi kebutun konssumen. banyak orang menganggap bahwa nexian adalah produk berasal dari tiongkok  dan bahkan ada yang mengatakan bahwa nexian adalah produk tongkok yang terbaik, survey membuktikan nama brand berpengaruh asal usul merk tersebut sehingga banyak orang beranggapan nama adalah asal usul suatu objeck, tetapi kita tidak usah pikirkan nama tetapi sekarang sudah jelas bahwa nexian adalah asli produk indonesia.

Maspion

                

 Mapion adalah produk yang dirikan oleh bapak Alim mansur, maspion produk yang memproduksi berbagai perabotan elektronik  atau non elektronik rumah tangga seperti magicom, mixer,strika dan lain-lain.

 Dari ketiga brand di atas adalah brand yang mampu bersaing dengan produk negara asing dan semoga kedepannya banyak lahirnya prosduk-produk lokal yang mampu bersaing dan merajai pasar perdagangan dunia dan minimalnya pasar indonesia.

“Jangan sampai asing mendengar produk indonesia”